Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 14 h 15 min

6 porcí

Ingredients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kuličky s překvapením

2 godz.

RAW malinovo-mandlová zmrzlina

12 godz.

Jehněčí hřebínek s ratatouille, zelenými fazolkami a zapečenými bramborami

1 godz. 25 min

Kyselý melounovo okurkový mocktail

10 min

Ovčí jogurt

14 godz.

Vánoční cupcaky - sobi

1 godz. 15 min

Ricottové obláčky v malinové omáčce

55 min

Karamelový fondán

15 min

Smoothie bowl s třešněmi a kakaovými boby

10 min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2 godz. 30 min

Maracujovo-čokoládová ganache

3 godz. 10 min

Pizza alla marinara

1 godz. 35 min