廣式伍仁月餅(素)

廣式伍仁月餅(素)

5.0 9 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 55 min

20 顆

Ingredients

麵皮

花生油或任何植物油
50 克
轉化糖漿
110 克
鹼水 (詳見要訣)
½ 茶匙
低筋麵粉過篩備用
180 克
奶粉
20 克

五仁餡

葵花籽
60 克
松子
60 克
核桃
40 克
原味腰果
40 克
白芝麻
40 克
糯米粉
100 克
冬瓜糖條切丁
40 克
金桔醬
20 克
細砂糖
80 克
水
70 克
米酒
10 克
沙拉油
30 克

組合

高筋麵粉灑粉用
少許
蛋黃
1 顆
水
½ 大匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 顆

Sodium 1 mg

Protein 3.4 g

Calories 866.6 kJ / 207.3 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 23 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

在家自煮-烘焙進修班 11 Recipes
Taiwan

月圓餅香 10 Recipes
Taiwan

饗月中秋 4 Recipes
Taiwan

You might also like...

胡椒餅

3 Std. 10 Min

甘蔗蝦

35 Min

蕃茄餅乾條

1 Std. 15 Min

旋轉烤馬鈴薯塔

1 Std.

墨西哥辣椒起司麵包

Keine Bewertungen

櫛瓜餅皮披薩

Keine Bewertungen

蘆筍起司鹹派

Keine Bewertungen

日式起士派

55 Min

羅馬式焗烤麵餅

Keine Bewertungen

開胃星星鹹點

40 Min

聖誕樹小塔

Keine Bewertungen

聖誕樹開胃鹹蛋糕

1 Std.

Show all

Show all