• 

  abrikoser, tørrede, udstenede

  80 g

Mynteyoghurt

• 

  fed hvidløg

  1
• 

  mynteblade, friske

  15 g
• 

  græsk yoghurt

  200 g
• 

  havsalt

  ¼ tsk
• 

  spidskommen, stødt

  ¼ tsk
• 

  sort peber, stødt

  3 knivspids

Lammekødboller og couscous

• 

  fed hvidløg

  2
• 

  mynteblade, friske

  10 g
• 

  hakket lammekød

  500 g
• 

  æg store

  1
• 

  havsalt

  1 ½ tsk
• 

  kanel, stødt

  ¼ tsk
• 

  spidskommen, stødt

  ¼ tsk
• 

  allehånde, stødt

  ¼ tsk
• 

  paprika stærk

  ½ tsk
• 

  couscous

  280 g
• 

  vand

  600 g
• 

  olivenolie til stegning
• 

  smør skåret i tern

  20 g