Compatible versions
Słodko-kwaśny sos z cukinii i papryki
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2000 g cukinii, pokrojonej w 1 cm ćwierćplastry
- 40 g soli
- 1000 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (ok. 0,5 x 5 cm)
- 750 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 120 g wody
- 200 g cukru
- 160 g octu, białego
- 400 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka curry, mielonego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 Cały przepis
- Calories
- 9422 kJ / 2250 kcal
- Protein
- 75 g
- Carbohydrates
- 483 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 76 g
- Sodium
- 15809 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sos paprykowy à la Ajvar
55min
Marmolada porzeczkowo-jabłkowa
25 min
Przecier pomidorowy (passata) z chili i czosnkiem
1h
Kawior z cukinii (w słoikach na zimę)
1h 10min
Przecier pomidorowy (passata) z bazylią i czosnkiem
1h 15 min
Ketchup
1h 20 min
Sos paprykowy (w słoikach na zimę)
2h
Pasta à la ajvar z cukinii i papryki
1h 20 min
Dżem z czarnej porzeczki
35 Min
Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)
1h 10min
Ketchup z cukinii
1h
Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)
55min