Terrina de pato y pollo

Terrina de pato y pollo

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 9 h 30 min

10 porciones

Ingredients

300 g de tocino, curado y rebanado
5 g de hojas de perejil fresco
450 g de carne molida de cerdo
300 g de carne molida de pollo
150 g de crema
1 cda de catsup
40 g de brandy
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
30 g de pistaches descascarillados sin sal
40 g de cereza agria
200 g pechuga de pato, sin piel en rebanadas (aprox. 1-2 mm)
250 g de pimiento rojo, pelado, en conserva
200 g de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (aprox. 5 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 401 mg

Protein 26.3 g

Calories 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix XII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Almíbar básico

10 min

Frijoles Maneados

20 min

Mini Pavlovas con helado de frambuesa

13 h

Estofado holandés en Cocción lenta TM6

4 h 30 min

Merengue italiano

20 min

Crema batida insuperable

30 min

Mantequilla de romero y tomillo

20 min

Merengue francés

10 min

Merengue italiano

20 min

Crema batida rápida

5 min

Ensalada de betabel en espirales con queso feta y nueces

15 min

Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)

30 min