清白鍋-香蔥蛋雞+薑絲虱目魚+高麗菜肉粥

清白鍋-香蔥蛋雞+薑絲虱目魚+高麗菜肉粥

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

4 人份

Ingredients

絞肉
100 克
醬油多備一些調味用
1 茶匙
米酒
½ 茶匙
香油適量
去骨雞腿肉 (約兩塊)，切大塊(約5公分)
380 克
鹽
1 茶匙
米酒
2 大匙
蒜頭
10 克
洋蔥 (約半顆)，切塊
120 克
高麗菜切小塊(約2.5公分)
200 克
水
1300 克
虱目魚
1 片
薑切絲
30 克
青蔥切蔥花，多備一點
50 克
鵪鶉蛋
10 顆
香麻油
1 - 2 茶匙
米洗淨瀝乾
120 克
醬油調味用
少許
烏醋調味用
少許
白胡椒粉調味用
少許
香油調味用
少許

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 279.4 mg

Protein 35.6 g

Calories 2406.7 kJ / 575.8 kcal

Fat 32.9 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 308.1 g

Carbohydrates 30.1 g

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