客家炒粄條

客家炒粄條

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Prep. 35 min

Total 1 h

4 人份

Ingredients

蒜頭
10 克
新鮮紅辣椒切段
1 根
紅蔥頭
15 克
蝦米
1 大匙
油
1 大匙
豬絞肉
200 克
醬油
1 大匙
香油
1 大匙
紅蔥醬
1 大匙
鹽
½ 茶匙
白胡椒粉
¼ 茶匙
水
500 克
細砂糖
1 大匙
米酒
1 大匙
太白粉加入10克水調勻
¼ 茶匙
粄條
300 克
紅蘿蔔切絲
50 克
韭菜 (約150克)，切小段
1 把
高麗菜切絲
50 克
西洋芹切小段
2 根
新鮮香菜 (optional) 只取葉子，裝飾用
2 根

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 14.3 g

Calories 1148 kJ / 274 kcal

Fat 3.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 24.5 g

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Taiwan

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