Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Prep. 30 min
Total 10 h
16 porcí
Ingredients
Choux
-
300 gramů vody
-
160 gramů másla na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
20 gramů krupicového cukru
-
240 gramů hladké mouky
-
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
-
140 gramů krupicového cukru
-
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
-
1000 gramů plnotučného mléka
-
100 gramů kukuřičného škrobu
-
4 vejce
-
4 žloutky
-
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
-
500 gramů hořké čokolády na kousky
Sestavení
-
50 gramů moučkového cukru
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porci
Sodium
1461.1 mg
Protein
127 g
Calories
7574.8 kJ /
1810.4 kcal
Fat
115.1 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
43.9 g
Carbohydrates
56.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
2 h 30 min
Levandulová zmrzlina s ginem
14 h 35 min
Profiterolky s hráškovým krémem
2 h
Housky bao se zbylým masem a omáčkou hoisin
1 h 30 min
Odpalované těsto
50 min
Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem
1 h 10 min
Pomerančový dort s tropickým ovocem
2 h 40 min
Trojitý čokoládový dort
2 h 30 min
Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem
6 h
Pralinky se slaným karamelem
2 h 15 min
Mini Pavlova
1 h 45 min
Větrníky
1 h