Okonomiyaki
TM6 TM5 TM31

Okonomiyaki

(No ratings)

Ingredients

Saus Okonomiyaki

  • 20 g madu
  • 30 g shoyu (kecap asin Jepang)
  • 60 g ketchup tomat
  • 40 g saus Worcestershire

Okonomiyaki

  • 2 daun bawang, dipangkas ujungnya dan potong bagi tiga
  • 200 g air
  • 1 sdt kaldu dashi instan
  • 4 telur
  • 160 g tepung terigu serbaguna
  • ¼ sdt garam laut
  • ¼ sdt gula
  • 400 g kol putih, diiris halus
  • 40 g acar jahe (sushi ginger), ditiriskan
  • minyak wijen, untuk menggoreng
  • 120 g samcan daging babi, tanpa tulang, tanpa kulit, iris tipis-tipis (lihat tips)
  • kewpie mayonnaise, untuk penyajian
  • katsuobushi (serutan ikan cakalang), untuk penyajian
  • lokio segar, dicincang, untuk penyajian

Nutrition
per 1 porsi
Calories
1961.9 kJ / 467.1 kcal
Protein
19.9 g
Carbohydrates
44.2 g
Fat
22.8 g
Saturated Fat
5.2 g
Fibre
4.1 g
Sodium
1327 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes