Bolo de banana e coco vegan

Name: Bolo de banana e coco vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 fatias
Ingredients: 100 g pão de forma; 150 g açúcar; 75 g farinha; 300 g leite de coco; 20 g rum; 25 g óleo de coco; ½ c. chá de sal; 800 g banana; 3 c. sopa de açúcar mascavado

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 20 min

Serving size 8 fatias

Ingredients

100 g pão de forma (vegan), cortado em pedaços (3 cm aprox.)
or 100 g pão branco (vegan), só o miolo, cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g açúcar
75 g farinha
300 g leite de coco
20 g rum
25 g óleo de coco
½ c. chá de sal
800 g banana cortada em fatias (1 cm aprox.)
3 c. sopa de açúcar mascavado
or 3 c. sopa de açúcar

Nutrition: per 1 fatia
Calories: 1458.4 kJ / 348.6 kcal
Protein: 4.4 g
Carbohydrates: 60 g
Fat: 9.1 g
Saturated Fat: 8.1 g
Fibre: 3.4 g
Sodium: 216.1 mg