Caldo de pollo de la abuela

Caldo de pollo de la abuela

4.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 15 min

4 porciones

Ingredients

35 g de cebada perlada
30 g de zanahoria pelada y sin puntas
½ rama de apio sin puntas ni hojas, cortada en trozos
½ pechuga de pollo, sin piel chica, cortada a la mitad con todo y hueso
½ de cebolla
1 diente de ajo
1 cm de jengibre (optional) pelado
5 g de cilantro
1 cdita de sal fina
540 g de agua
100 g de calabacita sin puntas ( 2 pzas aprox.)
limón verde para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 2877.4 mg

Protein 133.4 g

Calories 6897.7 kJ / 1648.6 kcal

Fat 103.9 g

Fibre 9.5 g

Saturated Fat 29.5 g

Carbohydrates 39.4 g

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