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Tortitas de patatas con crema de hierbas y salmón ahumado

Tortitas de patatas con crema de hierbas y salmón ahumado
4.0 5 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
12 unidades
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Ingredients

Crema de hierbas
  • 100 g de crème fraîche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharadita piel de limón rallada
  • 5 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
Tortitas
  • 10 g eneldo fresco Sólo las hojas, más las que se utilicen para decorar.
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 350 g de patatas en trozos (2 cm)
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • aceite para freír
  • 200 g salmón ahumado en lonchas
  • 1 limón en gajos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 411.2 mg
Protein 4.8 g
Calories 347 kJ / 83 kcal
Fat 3.1 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 1.3 g
Carbohydrates 9.2 g

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Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

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