Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

25 adag

Ingredients

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 adag

Sodium 25.2 mg

Protein 2.6 g

Calories 936.4 kJ / 223.8 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 37.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ünnepi fogások 10 Recipes
International

You might also like...

Brownie

50min

Zebra kuglóf

1h 10min

Vajaskeksz

50min

Csokoládétorta

45min

Joghurtos kuglóf

1h 40min

Klasszikus lengyel torta

2h 25min

Marokkói kuglóf

Pas d’évaluation

Hagyományos kuglóf

2h 55min

Vaníliakrémes kuglóf

Pas d’évaluation

Sajttorta (sütés nélkül)

5h 30min

Almás sütemény

1h

Piskóta torta

1h 50min

Show all

Show all