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Kartoffelsalat mit Kräutervinaigrette

Kartoffelsalat mit Kräutervinaigrette
4.1 73 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 Portionen
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Ingredients

Kartoffeln
  • Drillinge (siehe Tipp)
    800 g
    800 g Frühkartoffeln, (siehe Tipp)
  • Wasser
    500 g
  • Olivenöl
    30 g
    30 g Sonnenblumenöl
  • Salz
    1 TL
Kräutervinaigrette und Fertigstellung
  • Schalotten
    80 - 90 g
  • rote Chilischote, frisch (optional) nach Wunsch entkernt
    ½
  • Olivenöl
    80 g
    80 g Sonnenblumenöl
  • Dijon-Senf
    1 ½ TL
    1 ½ TL Senf, mittelscharf
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Basilikum abgezupft
    5 g
  • Thymian, getrocknet
    ½ EL
  • Weißweinessig
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 416 mg
Protein 3 g
Calories 1170 kJ / 280 kcal
Fat 18 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 26 g

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