Pizza végétarienne

Pizza végétarienne

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Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

La pâte à pizza

30 g d'huile d'olive vierge extra et un peu pour le grand saladier
220 g d'eau température ambiante
1 c. à thé de sucre en poudre
20 g de levure fraîche émiettée

2 c. à thé levure boulangère sèche, (8 g)
400 g de farine à pain
1 c. à thé de sel

La garniture

100 g de poivron jaune coupé en quartiers
100 g de poivron rouge coupé en quartiers
80 g de champignons de Paris frais pied retiré (environ 5-6 champignons)
120 g d'oignon rouge coupé en deux verticalement (1 petit oignon)
100 g de courgette non épluchée et extrémités coupées (environ ½ courgette)
200 g de tomates concassées en conserve
200 g de mozzarella râpée

200 g de fromage râpé, pour pizza
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 696.5 mg

Protein 23.8 g

Calories 2496.5 kJ / 595.8 kcal

Fat 20 g

Fibre 8.2 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 74.3 g

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