Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia

3.9 (9 ratings)

Ingredients

Sos chimichurri

  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 10 g liści kolendry, świeżych
  • 10 g liści natki pietruszki, świeżych
  • 1 łyżka oregano, suszonego
  • 100 g oliwy z oliwek
  • 30 g białego octu winnego
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili
  • 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Ryba, ziemniaki i fasolka szparagowa

  • 400 - 500 g filetów z ryby o białym mięsie (np. dorsz, halibut), bez skóry i ości, pokrojonych na 4 kawałki (100-125 g każdy)
  • ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony, do oprószenia
  • 500 g wody
  • 500 - 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 400 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 3 cm kawałki
    or 400 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki

Warstwowy deser z chia

  • 350 g mleka, schłodzonego
  • 25 g syropu klonowego
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego (optional)
  • 50 g nasion chia
  • 200 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojonego w plastry, do dekoracji
  • 16 łyżek granoli (ok. 160 g, patrz wskazówka)
  • migdały, w płatkach, prażone, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3380.2 kJ / 807.9 kcal
Protein
38.2 g
Carbohydrates
74.9 g
Fat
41.8 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
14.8 g
Sodium
432.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes