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Trenza de membrillo y queso

Trenza de membrillo y queso
4.6 9 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
12 raciones
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Ingredients

Masa
  • 180 g de mantequilla congelada, en trozos de 2 cm
  • 300 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
  • 90 g de agua muy fría
  • 1 pellizco de sal
  • 5 g de polvo de hornear
Relleno
  • 130 g de queso manchego en trozos
  • 150 g de queso cremoso
  • 50 g de crème fraîche
  • ½ cucharadita de vainilla líquida
  • ½ cucharadita de piel de limón rallada
  • 1 huevo
Montaje y terminación
  • 1 huevo batido
  • 350 g de dulce de membrillo en rebanadas de 5 mm
  • 2 cucharadas de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 230.7 mg
Protein 6.4 g
Calories 1471 kJ / 351 kcal
Fat 21.6 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 12.9 g
Carbohydrates 33.8 g

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