印度香虾饭
TM6 TM5

印度香虾饭

5.0 (1 rating)

Ingredients

腌制虾

  • 250 克 虾 ,去壳和肠线
  • 20 克 辣椒粉
  • 10 克 柠檬汁
  • 5 克 椰糖
  • 20 克 水
  • 1 茶匙 黄姜粉
  • ½ 茶匙 孜然粉
  • 1 小撮 茴香粉
  • ½ 茶匙 芫荽粉
  • ½ 茶匙 咖喱粉
  • 1 小撮 印度综合辛香料
  • 1 茶匙 盐 ,适量调味
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉

印度香饭

  • 15 克 酥油
  • 25 克 食油
  • 2 个 洋葱 ,切成薄片
  • 1 汤匙 姜蒜末 (参考贴士)
  • 1 支 肉桂棒
  • 2 颗 丁香
  • 2 颗 豆蔻荚
  • 1 茶匙 茴香籽
  • 1 茶匙 孜然籽
  • 2 片 干月桂叶
  • 1 条 新鲜青辣椒 ,去籽,切成薄片
  • ¼ 茶匙 印度综合辛香料
  • 1 个 番茄 ,切丁
  • 1 汤匙 希腊酸奶
  • 20 克 芫荽叶
  • 20 片 薄荷叶
  • 20 克 葡萄干 ,额外准备装饰用
  • 1100 克 水
  • ½ 茶匙 盐
  • 250 克 印度香米 ,洗净
  • 50 克 椰浆
  • 20 克 香烤腰豆 ,装饰用

Nutrition
per 1 人份
Calories
1434 kJ / 343 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
49 g
Fat
11 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
3 g
Sodium
462 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes