吮指慢燉嫩小牛

吮指慢燉嫩小牛

4.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 人份

Ingredients

經典棉花薯泥

馬鈴薯去皮，切塊(約2公分)
400 克
鮮奶油
200 克
奶油切塊，置於室溫軟化
100 克
鹽
1 小撮
肉豆蔻粉
1 小撮

野菇醬燉小牛

洋蔥切塊
300 克
特級初榨橄欖油
1 大匙
蘑菇切塊
50 克
乾燥牛肝菌浸泡20分鐘後瀝乾
30 克
鮮奶油
100 克
鹽
1 小撮
黑胡椒粉
1 小撮
小牛牛腱切塊(約4公分)
500 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 20.6 g

Calories 4529 kJ / 1082 kcal

Fat 94.4 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 37.5 g

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