Curry laksa

Curry laksa

No ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portioner

Ingredients

torkade risnudlar
150 g
färsk ingefära skalad
3 cm
vitlöksklyftor
2
schalottenlök
1
färska chilifrukter i halvor (se tips)
1 - 2
färsk koriander rot och stjälkar (se tips)
4 kvistar
sesamolja
1 msk
laksa paste (ca 220 g - se tips)
1 burk
kycklingbuljongpasta (se tips)
2 tsk
vatten
400 g
ägg
4
baby-pak choi i bitar (4-5 cm)
6 stjälkar
filé av vit fisk i bitar (4 cm)
200 - 250 g
kokosmjölk
400 g
färska kaffir limeblad
2
skinn- och benfria kycklinglår i bitar (4 cm)
2
kokat vatten
fisksås efter smak
limesaft efter smak
skalade råa räkor
200 - 250 g
vårlökar i tunna skivor för garnering
2
krispig, stekt schalottenlök för garnering
2 - 4 matskedar
färska böngroddar för garnering
100 g
färska korianderblad för garnering
lime i fjärdedelar, för servering
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2094.3 mg

Protein 54 g

Calories 2874 kJ / 684.3 kcal

Fat 35 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 16.7 g

Carbohydrates 36.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ät nyttigt 12 Recipes
International

You might also like...

Laxburgare med parmesanzucchini

Pas d’évaluation

Torsk i tomatsås

1h

Fisktacos med coleslaw

25min

Asiatisk ångad laxsida

Pas d’évaluation

Fisktacos med japansk majonnäs

Pas d’évaluation

Poké bowl med tonfisk

1h

Krämig svamprisotto med räkor

1h

Thaisallad med jordnötsdressing

30min

Räkor i chili och vitlök

Pas d’évaluation

Avokado med ägg och laxtartar

Pas d’évaluation

Sous-vide lax

Pas d’évaluation

Tonfiskpasta

35min

Show all

Show all