![Pan bendito de San Blas (Murcia) Pan bendito de San Blas (Murcia)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DAD48AA3-C187-4413-BDE4-2D75BFF927BF/Derivates/8571D0C8-9A56-4CE4-A004-D6F03718239F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Azúcar de cítricos y anís
- 150 g de azúcar
- ½ cucharadita de anís en grano (matalahúva)
- 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
Masa madre
- 70 g de leche entera
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 120 g de harina de fuerza
Masa
- 60 g de leche entera
- 70 g de mantequilla
- 2 huevos
- 30 g de levadura prensada fresca
- 120 g de zumo de naranja (de aprox. 2 naranjas)
- 700 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Almíbar de naranja
- 100 g de agua
- 130 g de azúcar
- 40 g de zumo de naranja (de aprox. ½ naranja)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1668 kJ / 399 kcal
- Protein
- 9.01 g
- Carbohydrates
- 74.32 g
- Fat
- 7.25 g
- Fibre
- 2.64 g
Alternative recipes
Napolitanas de crema
4h 45min
Brioche con frutas y pasas
3h 10min
Roscón relleno con frutas confitadas
4h
Ensaimadas individuales
9h
Tortas de Pascua murcianas
2h
Trenzas de avellana
1h 45min
Croissant de masa brioche hojaldrada
6 Std. 40 Min
Rosca de carnaval
2 Std. 10 Min
Lazos de brioche y hojaldre
4h 20min
Torrijas de vino dulce
50 min
Roscos de vino
45min
Almoixàvenas
1h 30min