Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g mąki pszennej, typu 650
- 120 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 200 g wody mineralnej, gazowanej, mocno schłodzonej
- 50 g wódki, żytniej, 50 g mocno schłodzonej, 10 g w temp. pokojowej
- 1 - 2 pęczki zielonych szparagów (500-800 g)
- olej do głębokiego smażenia
- 200 g sera, twardego, dojrzewającego, typu Emilgrana, parmezan, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
-
200
g śmietany, 36% tłuszczu
or 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu - miód akacjowy, płynny, do skropienia
- orzeszki piniowe, uprzednio uprażone, do posypania
- kwiaty, jadalne, np. smagliczki, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2837.7 kJ / 678.2 kcal
- Protein
- 18.9 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 35.9 g
- Saturated Fat
- 21.3 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 543.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi
1hod. 10min
Risotto z dynią i serem
50 min
Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)
2hod. 45min
Tarta z gruszkami i serem brie
1h 25min
Empanada XXL
1h 15min
Tarta z różami z jabłek (TM5)
2h 50min
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM6)
1h 15min
Tarta z różami z jabłek (TM6)
2h 50min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6)
1h
Deska ubijanego sera camembert lub brie
45 min
Czarny makaron z krewetkami i sosem parmezanowym
45 min
Hugo slush
5min