Ceviche tropical de atún

Ceviche tropical de atún

4.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

Ceviche

2 litros de agua
300 g de cubitos de hielo
100 g de cebolla morada cortada en pluma
300 g de atún fresco, picado en cubos de 1 cm
100 g de piña fresca cortada en cubos de 1 cm
30 g de pepino Alaska, sin semillas, picado en cubos pequeños
2 cucharadas de ají verde o rojo, picado fino
1 pellizco de sal

Aderezo y armado

90 g de jugo de limón recién exprimido
70 g de jugo de naranja recién exprimido
60 g de mango
¼ diente de ajo
25 g de cebolla
5 g de jengibre fresco
25 g de cilantro fresco
120 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal
½ cucharadita de pimienta
5 g de ají amarillo
10 g de hojas de albahaca fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2123.6 mg

Protein 23.6 g

Calories 911.5 kJ / 217.9 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 16.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Imposible mejor fiesta 8 Recipes
International

You might also like...

Aderezo de mango y chipotle

5 min

Puré de papas

50 min

Pisco Sour rápido

10 min

Ensalada de Zapallo italiano con aderezo de frutilla balsámico

No ratings

Dorada al vapor con papas

No ratings

Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate

1 h

Arroz con camarones estilo Cantonés TM6

50 min

Curry de lentejas

1 h 25 min

Mousse de cilantro

4 h 15 min

Crema marmoleada de garbanzos y espinacas

40 min

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

40 min

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

40 min