Portakallı Krema ve Bitter Çikolatalı Krokanbush (Croquembouche)

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 10 h

16 porsiyon

Ingredients

Şu Hamuru

su
300 g
tereyağı küçük parçalara bölünmüş
160 g
tuz
½ tk
şeker
20 g
un
240 g
yumurta (yakl. 6 yumurta)
350 g

Portakallı Krema

şeker
140 g
portakal sadece turuncu kısımları, şeritler halinde soyulmuş
2 adet
süt
1000 g
mısır nişastası
100 g
yumurta
4 adet
yumurta sarısı
4 adet
vanilya özü, doğal
2 tk
1 paket şekerli vanilin

Bitter Çikolata

bitter çikolata parçalara bölünmüş (1-2 cm)
500 g

Birleştirme

pudra şekeri
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 163 mg

Protein 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Türkiye

Mutfaklarımız Dünyaya Açılan Bir Penceredir 25 Recipes
Türkiye

YILBAŞI KUTLAMASI 2026 24 Recipes
Türkiye

You might also like...

Sebzeli Dürümler

1h

Çıtır Balıklı Sandviç

40min

Çikolatalı Devil's Kek

5h

Vegan Burger

45min

Antep Fıstıklı Macaron

2h 30min

Kestane, Mantar ve Turna Yemişli Kiş

1h

Yoğunlaştırılmış Şekerli Süt

35min

Tam Buğday, Zencefil ve Kahveli Muffinler

2h 5min

Sebzeli Tavuk Fricasse

2h

Karışık Sebze Eşliğinde Kayısı, Fındık ve Beyaz Peynirli İnce Bulgur

1h 15min

Çikolata Sosu (Şurup)

20min

Vişneli Cheesecake Dondurma

30h