Pistacjanki

Name: Pistacjanki
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; 300 g mleka; 20 g cukru; 80 g masła; 25 g drożdży świeżych; 500 g mąki pszennej; 1 szczypta soli; 300 g kremu pistacjowego; 100 g sera mascarpone

4.7 630 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 40 min

12 sztuk

Ingredients

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
300 g mleka
20 g cukru
80 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
25 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 szczypta soli
300 g kremu pistacjowego (patrz wskazówka)
60 g malin, świeżych (optional) plus dodatkowa ilość do dekoracji

60 g malin, mrożonych
100 g sera mascarpone podzielonego na kawałki