Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

1.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 14 h

8 Portion

Ingredients

Salzige Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
70 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt
30 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
130 g
Salz
1 TL
Essig
50 g

Eiscreme und Fertigstellung

Vanilleschote nur das Mark
½
Vollmilch
600 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Zucker
30 g
Eigelb
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer ein Platz frei 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weisser Schokolade aus dem Nester

5 h

Schokoladeneis (vegan)

9 h 30 min

Vollwert-Energiebällchen

1 h 40 min

Kürbissuppe

35 min

Glutenfreie Schoko-Cookies

1 h 35 min

Zucker-Würfel

24 h

Schinken-Ziegenkäse-Kroketten

9 h 20 min

Mediterraner Tomatenaufstrich

15 min

Lasagne Bolognese

2 h 30 min

Risotto

30 min

Brocéliande

10 h

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 h