Avocado-Eier-Salat

4.0 16 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

3 Portionen

Ingredients

Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Eier
4
Wasser
1000 g
Radieschen
80 g
körniger Frischkäse
130 g
Salatcreme, light (z. B. Miracel Whip Balance)
80 g
Senf
5 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
5 g
Avocado entkernt, in Würfeln (1-2 cm)
150 g
Roggen-Knäckebrot
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1374.4 mg

Protein 17.2 g

Calories 1363 kJ / 325.8 kcal

Fat 19.4 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 21.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2026 39 Recipes
Germany

You might also like...

Spargel-Eier-Salat mit Kochschinken

45 min

Rosenkohl-Eintopf mit Kürbis

50 min

Reibekuchen-Pizza mit Rote-Bete-Creme und Feldsalat

1 h

Lauwarmer Maultaschen-Feldsalat

50 min

Overnight Reissalat mit Gurke und Dill

8 h 15 min

Spinat-Erbsen-Reis mit Lachs und Spiegelei

35 min

Spargelstulle

20 min

Dinkel mit Hähnchen und Gemüse

1 h 10 min

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

50 min

Salat mit gebratenen Garnelen

20 min

All-in-one-Lachs-Spinat-Pasta

30 min

Gnocchi mit Lachs und Spinat in Zitronen-Kräuter-Sauce

30 min