Skip to main content Search

Kabeljau in Senfsauce für viele
4.7 22 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Kabeljau in 8 Stücken (à 150 g)
    1200 g
  • Zitronensaft
    3 TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    15 g
  • Pfeffer
    1 TL
  • Wasser
    640 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in Stücken (3 cm)
    1200 g
  • Speisestärke
    40 g
  • Muskat
    ¼ TL
  • Crème fraîche
    50 g
  • Senf mittelscharf
    80 g
  • Honig (optional)
    5 g
  • Butterflöckchen
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 30.7 g
Calories 1344 kJ / 321.2 kcal
Fat 8.1 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2026 41 Recipes
Germany

You might also like...

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

4.6(52)

1 Std.

Mediterrane Baby Back Ribs mit Rosmarin-Glace

5.0(4)

9 Std. 50 Min

Schalottensuppe mit geröstetem Baguette

3.7(17)

45 Min

Wurzelgemüse-Eintopf mit Fleischbällchen

4.2(32)

40 Min

Schweinebäckchen-Ragout

4.5(11)

1 Std. 30 Min

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

4.1(23)

10 Min

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf

4.7(39)

13 Std. 15 Min

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1(21)

1 Std.

Rheinischer Sauerbraten

4.8(215)

51 Std.

Geschmorte Ochsenbäckchen

4.6(22)

2 Std. 45 Min

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

4.1(37)

5 Std. 10 Min

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

4.4(20)

20 Min