Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 portie

Ingredients

koriander, vers afgeplukt
15 g
bladpeterselie, vers afgeplukt
10 g
ui gehalveerd
75 g
rundergehakt uit elkaar geplukt
500 g
koriander, gemalen
1 tl
komijn, gemalen
1 tl
paprikapoeder zoet
1 tl
zout en een beetje meer voor de yoghurt
1 theelepel
piment, gemalen
½ tl
peper, gemalen en een beetje meer voor de yoghurt
¼ theelepel
saffraan draadjes
1 snuifje
melk heet
1 el
volle yoghurt
200 g
olijfolie voor het borstelen
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 18 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zomer BBQ 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

No ratings

Gestoomde Chocolade Flan Cake

No ratings

Gozleme

1 h 40 min

Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade

30 min

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

No ratings

Iers sodabrood

No ratings

Manakeesh, Libanese gekruide flatbread

3 h 20 min

Lahmacun - Turkse Pizza

1 h

Pico de Gallo

5 min

Drie kaas pides

1 h 40 min

Amandelcake

50 min

Minipizza’s

1 h 20 min