Aletría con "alcanciles"

5.0 2 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de alcachofas frescas
1 - 2 ramitas de perejil fresco
150 g de aceite de oliva
6 lomos de bacalao desalados (aprox. 900-1000 g)
50 g de harina de trigo (para rebozar el bacalao)
3 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
100 g de pimiento rojo en trozos
200 g de tomate maduro en cuartos
1000 g de agua
300 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm o aletrías
2 cucharaditas de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 6569.2 mg

Protein 63.8 g

Calories 3189 kJ / 762 kcal

Fat 28 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de pasta con champiñones y espárragos verdes con envoltini de pollo relleno

1 h 30 min

Tortilla de patata y queso al vapor

45 min

Café con mantequilla de moca

10 min

Helado marmolado de vainilla, café y chocolate

12 h

Crema de orujo

1 h 10 min

Helados de pistacho y almendra

8 h 30 min

Zarangollo

40 min

Budín de almendras

50 min

Magras con tomate

40 min

Samosas de morcilla de berenjena

1 h 15 min

Pan de Calatrava al vapor

1 h 15 min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10 min