Skip to main content Search

Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây
No ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
2 khẩu phần
Sign up for free

Ingredients

Bắp cải đỏ muối
  • bắp cải tím
    300 gam
  • muối
    10 gam
  • rượu vang đỏ
    200 gam
  • giấm sherry
    100 gam
  • sumac
    1 nhúm
  • hạt tiêu đen
    2
  • hoa hồi
    ¼ miếng
  • nụ đinh hương
    1
  • lá nguyệt quế khô
    1
Củ cần tây nghiền
  • củ cần tây gọt vỏ, thái hạt lựu
    260 gam
  • sữa bò
    130 gam
  • kem tươi (double cream)
    130 gam
  • muối
    5 gam
Ức vịt quay
  • nước
    3300 gam
  • muối
    150 gam
  • thịt ức vịt, có da, không xương (khoảng 200 g mỗi miếng, bỏ bớt mỡ thừa)
    2 miếng
Hoàn thiện
  • nước ép củ dền
    70 gam
  • bơ nhạt hoặc bơ mặn để lạnh, cắt hạt lựu
    60 gam
  • bột ngô
    10 gam
  • nước
    10 gam

Difficulty

advanced

Nutrition per 2 khẩu phần

Sodium 64751.4 mg
Protein 83.2 g
Calories 7678.2 kJ / 1835.1 kcal
Fat 117.4 g
Fibre 12.2 g
Saturated Fat 68.1 g
Carbohydrates 79.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bếp Năm Sao 15 Recipes
tmde.general.market.vietnam
Manifesto Vietnam 140 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...

Xá Xíu

5.0(1)

2 h

Giò Heo Nấu Giả Cầy

5.0(2)

2 h 15 min

Menu: Thịt Luộc - Canh Khoai Tây Cà Rốt

5.0(1)

1 h

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

No ratings

Bò Hầm Nấm và Ô Liu Cho Bé

5.0(1)

1 h 55 min

Gà Chiên Giòn Cho Bé

No ratings

Thịt Kho Củ Sen

3.0(2)

40 min

Heo Quay Xào Dưa Cải

4.3(4)

15 min

Chả Cốm

3.4(5)

2 h

Bò Nấu Vang Kiểu Bắc

3.5(2)

1 h 30 min

Bò Kho

3.0(2)

1 h 15 min

Mắm Lóc Chưng Thịt

No ratings

 Show all
Show all