Skip to main content Search
Pan de croissant

Pan de croissant
No ratings
Prep. 50 min
Total 6 h 30 min
12 rebanada
Sign up for free

Ingredients

Masa previa
  • 100 g de leche entera
  • 8 g de levadura seca
  • 170 g harina de pan
Masa de brioche con masa madre
  • 340 g harina de pan
  • 80 g agua
  • 1 huevo
  • 75 g azúcar
  • 5 g sal
  • 100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla sin sal en un bloque, muy fría

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 176.4 mg
Protein 6.7 g
Calories 1682 kJ / 402 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pan para toda ocasión 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Pan blanco

4.7(59)

1 h 40 min

Panqué cubierto con chocolate TM6

4.2(73)

1 h

Bollos de camote

4.6(27)

3 h

Pan de molde con semillas de amapola

4.7(139)

2 h 10 min

Pan de leche

4.9(187)

2 h 20 min

English muffins

4.7(143)

1 h 30 min

Trenza de pan de leche

4.8(59)

2 h 20 min

Mini tortas al pastor

4.8(12)

1 h 45 min

Pan pita

4.9(109)

1 h 40 min

Conchas Gourmet

4.2(246)

3 h 15 min

Barras de cerveza

3.5(4)

30 min

Barritas de semillas de girasol

5.0(1)

1 h 15 min

 Show all
Show all