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Beignets à la patate douce fourrés à la confiture
Ingredients
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500 g d'eau
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200 g de patates douces pelées et coupées en morceaux (3 cm)
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200 g de lait200 g de lait végétal
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50 g d'huile de noix de coco plus un supplément pour le graissage
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10 g de sucre vanillé
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8 g de levure déshydratée
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480 g de farine de blé plus un supplément pour le dépoussiérage
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10 g de vodka (optional)
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½ c. à café de sel
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de la farine blanche d'épeautre pour dépoussiérer
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d'huile d'olive extra vierge pour la friture
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confiture de fraises
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du sucre glace ou selon votre choix (moulu), pour le dépoussiérage (voir conseils)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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