Scorza di anguria sott’aceto

Scorza di anguria sott’aceto

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Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

3 vasetti

Ingredients

1 anguria (circa 2-3 kg)
460 g di acqua
50 g di sale
300 g di aceto di vino bianco
340 g di zucchero
10 g di radice di zenzero fresco sbucciata, tagliata a fette sottili
2 stecche di cannella
6 grani di pepe nero
6 chiodi di garofano
1 pepe di Giamaica

Difficulty

easy

Nutrition per 1 vasetto

Sodium 6493 mg

Protein 9 g

Calories 3840 kJ / 918 kcal

Fat 3 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 230 g

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