Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)

Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)

5.0 2 ratings

Prep. 5 min

Total 4 h

750 gramů

Ingredients

350 gramů vody
600 gramů semolinové pšeničné krupice plus navíc na pomoučení pracovní plochy

600 gramů chlebové pšeničné mouky
10 gramů čerstvého droždí rozdrobeného
1 špetka cukru
20 gramů soli

Difficulty

advanced

Nutrition per 100 gramů

Protein 7.2 g

Calories 891 kJ / 213 kcal

Fat 0.3 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 48.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Křupavý chléb bez lepku

3 h

Chléb pečený v kastrolu

2 h 20 min

Italské grissini

2 h

Pletenec se skořicí a datlemi

50 min

Brioškový chlebíček (bez lepku)

2 h 50 min

Špaldovo-mrkvový chléb

1 h 40 min

Nakládaná červená cibule s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM7, TM6

1 h 50 min

Kváskový chléb pro každý den

4 h 20 min

Benátský chléb

17 h 10 min

Pohankové knäckebroty

No ratings

Pudingové šneky s rozinkami

2 h 40 min

Skořicové šneky

3 h 5 min

Show all

Show all