Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

Name: Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Mandeln; 50 g Parmesan; 5 - 10 Blätter Basilikum; 250 g Ricotta; 1 Ei; 1 Eigelb; 40 g Gluten; ½ TL Salz; 2 Prisen Muskat; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g getrocknete Tomaten; 20 g Olivenöl; 1 Dose stückige Tomaten; 50 g Tomatenmark; ½ TL Salz; ½ TL Oregano, getrocknet