Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise

Name: Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Kürbiskernöl; 125 g Sonnenblumenöl; 1 EL frische Petersilie; 1 EL frischer Thymian; 1 EL frischer Oregano; 1 Knoblauchzehe; 1 Ei; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 1 TL Sojasauce; 1 TL Ahornsirup; 2 TL Dijon-Senf; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; ½ TL Salz; 3 - 4 Stück Fenchelknollen; 1 EL frische Dille; ½ TL Meersalz; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 3 EL natives Olivenöl extra; 500 g Wasser; 12 Cherrytomaten; 2 Stängel frisches Basilikum