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美式經典肉桂卷
TM6 TM5

美式經典肉桂卷
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Ingrédients

肉桂餡

  • 70 克 奶油, 切塊，室溫軟化
  • 100 克 胡桃
    ou 100 克 核桃
  • 5 大匙 二砂糖
  • 2 大匙 肉桂粉

麵包卷

  • 125 克 牛奶
  • 55 克 糖
  • 1 小撮 鹽
  • ½ 大匙 乾酵母粉 ，(約1½茶匙)
  • 1 顆 蛋 (大型) (約65克)
  • 290 克 高筋麵粉

奶油乳酪糖霜

  • 50 克 冰糖粉
  • 50 克 奶油乳酪
  • 30 克 奶油, 切塊
  • 2 大匙 牛奶
Infos nut.
par 1 塊
Calories
1696 kJ / 405 kcal
Protides
8.5 g
Glucides
47.6 g
Lipides
21.6 g
Fibre
2.8 g

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