Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 根 香菜 ,只取葉子
- 4 根 巴西利 ,只取葉子
- 200 克 洋蔥 ,切塊
- 400 克 羊肩排 ,可選用帶骨羊肩排(詳見要訣),切塊(4公分 x 4公分)
- 3 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 胡椒粉
- 40 克 橄欖油
- 400 克 紅蘿蔔 ,切塊 (約1.5公分)
- 250 克 蕪菁 ,切6或8塊
- 1 茶匙 肉桂粉
- 1 茶匙 乾薑粉
- 900 克 水
- 300 克 雞胸里肌肉 ,切條 (長約2公分)
- 6 條 新鮮辣味香腸(如:北非辣香腸) (如: merguez) (optionnel)
- 400 克 櫛瓜 帶皮,切條(約1.5公分)
- 350 克 庫司庫司(中型)
- 70 克 葡萄乾
- 350 克 罐裝白色鷹嘴豆 ,瀝乾水份
-
1 - 2
茶匙 哈里薩辣醬
ou 1 - 2 茶匙 辣椒醬
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 3753 kJ / 900 kcal
- Protides
- 51 g
- Glucides
- 70 g
- Lipides
- 43 g
- Fibre
- 11.7 g
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