Vegetarische Mangoldrouladen

Name: Vegetarische Mangoldrouladen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g parboiled Weizen; 1200 g Wasser; 6 - 12 Blätter Mangold; 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 150 g frische Champignons; 20 g Butter; 1 Ei; 100 g Frischkäse; 1 - 1 ½ TL Salz; ½ - ¾ TL Pfeffer; 30 g Butter; 20 g Mehl; 100 g Zwiebeln; 100 g Cherry-Tomaten; 80 g Sahne; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Chilipulver