Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Biga酵頭
- 100 克 法國麵包粉
- 60 克 水
- ¼ 茶匙 乾酵母粉
主麵糰
- 140 克 法國麵包粉 ，多備一些撒粉用
- 95 克 水
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 糖
- 1 大匙 橄欖油
- 5 克 奶油 ，切細條狀
- Infos nut.
- par 1 個
- Calories
- 1070 kJ / 256.5 kcal
- Protides
- 7.5 g
- Glucides
- 43 g
- Lipides
- 3.8 g
- Fibre
- 0 g
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