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薑黃豬肉香料烤米飯
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薑黃豬肉香料烤米飯
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Ingrédients

  • 30 克 新鮮青辣椒 ，切段(約3公分)
  • 15 克 蒜頭
  • 15 克 香菜
  • 1 茶匙 小茴香籽
  • ½ 茶匙 辣椒粉
  • ½ 茶匙 印度芳香佐料(葛拉姆馬薩拉)
  • 1 茶匙 鹽
  • 130 克 原味優格
  • 500 克 豬腱肉 ，切塊(約3公分)
  • 200 克 洋蔥 ，切塊(約4公分)
  • 20 克 奶油
  • 150 克 馬鈴薯 ，去皮，切丁(約1公分)
  • 300 克 雞肉高湯
  • 240 克 茉莉香米 ，洗淨瀝乾
  • 50 克 葡萄乾
  • 1 茶匙 薑黃粉

裝飾

  • 60 克 去皮杏仁
  • 50 克 葡萄乾
  • 15 克 奶油
  • 20 克 香菜 ，只取葉子
Infos nut.
par 1 整份食譜
Calories
11951 kJ / 2859.1 kcal
Protides
154.2 g
Glucides
344.1 g
Lipides
96.5 g
Fibre
20.6 g

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