Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

Name: Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Steinpilze, getrocknet; 200 g Vollrahm, gekühlt; 80 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 800 g Kalbsvoressen; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 EL Mehl; 300 g Wasser; 100 g Weisswein; 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l); 2 EL Maisstärke