Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

Name: Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; ½ Bund Petersilie; 100 g Erdnusscreme; 20 g Sojasauce; 1 gestr. TL Sambal Oelek; 50 g Apfelsaft; 10 g Apfelessig; 40 g Wasser; 1 Römersalat; 1 rote Paprika; 1 Pck. Mini-Mozzarella-Kugeln