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Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen

Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen
4.6 1.9K évaluation
Prép. 25min
Total 2h
4 Portionen
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Ingrédients

  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Hähnchenschenkel, mit Haut (ca. 800 g), halbiert (siehe Tipp)
    2
  • Möhren (ca. 200 g), geschält, am Stück
    2 - 3
  • Pfeffer
    1 ¼ TL
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • trockener Weißwein (optionnel) siehe Tipp
    50 g
  • Sahne
    100 g
  • Erbsen, TK
    150 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 24 g
Calories 1874 kJ / 448 kcal
Lipides 30 g
Fibre 4.5 g
Glucides 18 g

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