Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino
TM5 TM31 TM6

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

3.2 (17 évaluations )

Ingrédients

Gnocchi di lenticchie

  • 1000 g di acqua
  • 200 g di lenticchie verdi secche
  • 80 g di farina di grano duro
  • 100 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale

Sugo di cotechino

  • 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
  • 750 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 30 g di carota a pezzi
  • 20 g di brandy
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza tritata finemente

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
3211.2 kJ / 767.5 kcal
Protides
27 g
Glucides
48.1 g
Lipides
49.4 g
Graisses saturées
15.6 g
Fibre
6.3 g
Sodium
1280.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r539429