Rustikální chléb

4.6 9 évaluation

Prép. 20min

Total 2h

35 krajíců

Ingrédients

600 gramů pšenice, celých zrn
400 gramů vody
30 gramů čerstvého droždí

3 čajové lžičky instantního droždí, (12 gramů)
120 gramů podmáslí
150 gramů hrubé mouky plus extra for dusting
2 čajové lžičky soli
1 polévková lžíce balzamikového octa
1 čajová lžička pečicího sladu (optionnel)
hrubá mouka pro pomoučnění

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 krajíc / plátek

Protides 3 g

Calories 291 kJ / 70 kcal

Lipides 0 g

Fibre 2.5 g

Glucides 14 g

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