Chuletas de cerdo con ensalada de manzana Al vacío
TM6

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana Al vacío

3.2 (5 évaluations )

Ingrédients

  • 200 g de cebolla, en trozos
  • 1 cdita de sal, o al gusto
  • 20 g de bulbo de hinojo, en trozos
  • 20 g de hojas de perejil fresco
  • 40 g de vinagre de sidra
  • 80 g de mostaza a la antigua
  • 3 chuletas de cerdo, con hueso naturales, (aprox. 180 g c/u), 1.5 cm de grosor
  • agua, para sumergir las bolsas
  • 1300 g de agua (aprox.), asegurése que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
  • 30 g jugo de limón recién exprimido
    ou 30 g de vinagre blanco
  • 40 g de crema ácida
  • sal, al gusto
  • pimienta negra recién molida, al gusto
  • 80 g de apio nabo, pelado
  • 2 manzanas verdes
  • 150 g de endivias belgas
  • 1 cda de aceite vegetal

Infos nut.
par 1 porción
Calories
1857 kJ / 443 kcal
Protides
37 g
Glucides
25 g
Lipides
19 g
Graisses saturées
5 g
Fibre
6.5 g
Sodium
488 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r553109