Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
白巧克力奶酪慕斯
- 70 克 原味饼干
- 200 克 稀奶油, 含脂量最低30% ，冷的
- 100 克 白巧克力
- ¼ 支 香草豆荚 ，只取香草籽
- 200 克 奶油乳酪
Sous-vide慢煮草莓
- 400 克 草莓
- ¼ 茶匙 肉桂粉
- 2 片 橙皮 (1厘米x 3-4厘米)
- 1500 克 水 （大约） ，确保袋子被水完全覆盖
- 30 克 柠檬汁 （约半个柠檬）
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1615 kJ / 386 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 159 mg
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