Sauce Béarnaise

Name: Sauce Béarnaise
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 4 - 5 Zweige Estragon; 80 g Schalotten; 80 g Weißweinessig; 180 g Butter; 4 Eigelb; ½ - 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer

4.4 154 évaluation

Prép. 5min

Total 20min

400 g

Ingrédients

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
4 - 5 Zweige
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Niveau

facile

Infos nut. par 400 g

Sodium 1272 mg

Protides 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Lipides 195 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 104 g

Glucides 5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mmmhh, cremig! 42 Recettes
Allemagne